В плане открытия новых кафе и ресторанов Киев сильно преуспел за последние годы, но все равно остается открытым вопрос: как же вегетарианцу не потеряться в джунглях мясных бургеров, стейков, жаренных крылышек и наваристых мясных бульонов? Просто периодически бывает очень обидно, когда зайдя в милое, на первый взгляд, кафе, оказывается что единственное, что не содержит в себе кусочек животного — минеральная вода.
В общем, хотелось бы обратить внимание на несколько заведений, в которых приятно кушать вегетарианцам и всем тем, кого беспокоят вопросы правильного и здорового питания.
Семейный вегетарианский ресторан [TRI:]
Первым делом, можно посетить семейный вегетарианский ресторан [TRI:]. Там приятный интерьер и множество вкусностей, которые готовятся в соответствие с принципами здорового питания, и, естественно, без продуктов животного происхождения. В [TRI:] есть три зала: первый — это буфет, второй — ресторан, и место для проведения семинаров, мастер-классов и семейных мероприятий. Еще в [TRI:] можно забежать на утреннюю йогу, чашечку чая, злакового напитка или на бизнес-ланч.
Находится ресторан недалеко от Пейзажной аллеи, красивейшей улицы Ярославов Вал и Золотых Ворот. После вкусного обеда советуем там прогуляться, зайти в музей Истории Украины или просто поиграть в бадминтон на лужайке возле.
Кафе «Имбирь»
Блюда разных кухонь мира без мяса, рыбы, яиц и морепродуктов есть в вегетарианском литературном кафе «Имбирь». Еда в “Имбире” готовится по принципам Ведической кулинарии, поэтому продукты соответствуют высоким стандартам качества.
В меню много супов, вторых блюд, закусок и десертов. По желанию гостя большинство блюд можно приготовить веганскими.
Так как «Имбирь» – литературное кафе, в нём можно почитать разные книги о духовном развитии, философии, эзотерике и психологии. Также там есть лавка полезных и органических продуктов, ароматические масла, светлый и приятный интерьер из натуральных материалов и прочие приятные вещички.
Eco Buffet
Обязательно стоит упомянуть Eco Buffet — сеть вегетарианских кафе с разнообразным меню. Там можно попробовать даже весьма экзотические блюда, которые готовятся без мяса, рыбы и яиц. Вместо этого в меню есть много вкусных блюд с натуральными молочными продуктами, орехами и бобами, а все продукты доставляются с фермы. Там очень простая, но приятная обстановка, ведь эти кафе, кажется, рассчитаны на людей, которые предпочитают здоровую и полезную пищу пафосному интерьеру. Наверное благодаря этому цены в меню очень доступные и приятные. Это место можно советовать тем, кто еще не выбрал куда ходить каждый день на обед.
Также работает служба доставки, услуги кейтеринга и открыто два магазина “Vega Лавка”, в которых можно купить органическую еду, а ещё там есть вегетарианская колбаса и паштеты из сейтана.
Если Вам некогда сидеть в ресторанах и ждать пока приготовят еду, мой Вам совет — Street Buffet ларьки, которых много в центре города.
Фалафель на Бессарабке
Вегетарианцы Киева единогласно согласятся, что самый вкусны фалафель готовят на Бессарабке. Стоит он 10 — 15 гривен + бонусом Вы получаете приятное общение с ребятами из Туниса и Алжира, которые его готовят. Работают они почти без выходных, всегда улыбаются и шутят на ломаном русском. После многих часов работы так приятно послушать их истории о том, какое в Тунисе море красивое, синее-синее, как у них на родине принято праздновать Новый Год или что на Святошино воздух гораздо чище, чем на Бассейной.
И вообще, очень полезно обычный обед превращать в приятный отдых.